אודות

יקב סומק הוקם בשנת 2002 ע"י ברק והילה דהאן, במטרה לייצר יין ברמה הגבוהה ביותר מכרמי המשפחה.
ברק, דור חמישי לכורמים בזכרון יעקב, גדל כששורשיו נטועים עמוק במסורת המשפחתית והאהבה ליין טבועה בו מאז ומעולם. היכרותו האינטימית עם כל חלקה וגפן ונחישותו לשלב שיטות עבודה ידניות מסורתיות על מנת להפיק את המיטב מהכרמים, מביאה לתוצאות מדהימות באיכות הענבים של היקב.

הילה סיימה תואר ראשון בחקלאות מהאוניברסיטה העברית ונסעה לאוסטרליה על מנת להמשיך להעמיק את הידע היינני והמקצועי של עשיית היין והשלימה תואר שני בייננות באוניברסיטת אדלייד. השילוב בין השניים מביא ליקב מסורת, ידע וניסיון של גידול הכרמים באזור זכרון יעקב, יחד עם ידע טכנולוגי ויינני.
העבודה ביקב מתבצעת בשיתוף פעולה מלא של השניים כאשר מילת המפתח היא מקצוענות ללא פשרות והנאה בעשייה. ביקב סומק מאמינים, בכורמות בלתי מתפשרת המאפשרת לענבים להגיע לאיכויות גבוהות במיוחד ומתבטאת בכל יין, האוצר בתוכו את הטבע והטרואר האופיינים לאזור בקעת הנדיב.

כרמי היקב נמצאים באזור בקעת הנדיב למרגלות זכרון יעקב ואותן החלקות מעובדות ע"י המשפחה מאז שנת 1882.
מסורת טיפוח הכרמים העוברת מדור לדור מקנה ניסיון רב בגידול ובהכרת הטרואר המקומי.
הטיפול המיוחד בגפנים, זמירה קפדנית, דילול והשקיה מועטה מביאים ליבולים נמוכים ולאיכות ענבים גבוהה במיוחד.

בכרמי היקב נטועים הזנים

red wine

אדום
קריניאן, קברנה פרנק, סירה, מלבק, גראנש, מורבדר ופטי ורדו

white wine

לבן
שרדונה, רוסאן, שנין בלאן וויונייה

כתבו עלינו

המלצה על כרם 13 ובקעת הנדיב 2012

9.8.18 | על היין - פורטל היין של דני רובין

»

קרינה סוגויין בביקור ביקב סומק

6.8.18 | karina sogoyan

קרינה סוגויין בביקור ביקב סומק

»

Винодельня “Сомек” – Семейная винодельня в Зихрон Якове

25.9.17 | Gvozdishe

»

אח רוזה רוזה…

20.9.13 | מוסף שישי - ישראל היום

»

יקב סומק – מחזיר את הסומק ללחיים

28.2.08 | הארץ - דניאל רוגוב

»

8 תחנות בדרום הכרמל

18.9.07 | מוסף הארץ - רונית ורד ואייל טואג

»

יקב סומק – יקב עם הרבה סבלנות

14.8.07 | אכול ושאטו

בזיכרון יעקב ההיסטורית, בחצר בית ותיק שנים, מסתתר לו יקב סומק של בני הזוג הילה בן גרא

»

מעלים סומק – על יקב משפחתי עם מסורת ותיקה

13.11.08 | שגיא קופר - ynet

קב משפחתי שמייצר יין בשיטות מודרניות ועם זאת נשען על יסודות ושורשים עמוקים מאוד

»

עולם חדש – זן ישן

30.5.09 | מני פאר - nrg

בני זוג הפכו את יקב סומק לסיפור הצלחה

»

היין ממשיך להסמיק

28.12.10 | wines Israel - אופירה ורן בירון

מסגרת הביקורים ביקבים, הגענו לביקור ביקב סומק ונפגשנו לשיחת רעים וטעימות, עם ברק דהאן

»

טעימת יינות סומק

9.4.11 | על היין - דני רובין

»

יקב סומק – יין מהכורמים

24.4.11 | אכול ושאטו - שף אלון גונן

יקב סומק: WOW וכל מילה מיותרת

»

יקב סומק – ביקור בכרם

15.5.11 | טעם טוב לחיים - הבלוג של עידן יהודה

סיור בכרמי היקב

»

אדום 2008

9.8.11 | sommelier.co.il

המלצת יין של רועי יניב

»

יינות שורשיים דוברי עברית לראש השנה

19.9.11 | אכול ושאטו - שף אלון גונן

ינות ישראלים עם שורשיות של עובדי אדמה, כורמים, וכאלה שמייצרים יין מתוך אהבה למדינה

»

המלצה על רזרב 2004

5.12.12 | sommelier.co.il

בלנד של קברנה סוביניון, מרלו, קריניאן ופטיט סירה

»

המלצה על אדום 2008

11.11.11 | דברים ששותים - הבלוג של ליאור יוגב

»

טעימת יינות יקב סומק

28.11.11 | תשוקות יין עם טל גל כהן

»

טעימת קריניאן ישראלי

1.4.12 | אכול ושאטו - שף אלון גונן

הקריניאן הטוב ביותר שיש היום בארץ

»

יינניות וייננים בלבן

5.9.12 | אכול ושאטו - שף אלון גונן

שרדונה 2013

»

טעימת יקבי הבוטיק המבטיחים לשנת 2013

12.6.13 | מאמרים - מאת שף אלון גונן

יקב סומק הוא היקב המבטיח של 2013 עם יינות מתיישנים ויינות מאוד יחודים בטעמם.

»

אומרים לנו שיש סקס אחר

11.7.13 | הארץ - בלוג היין של איתי גלייטמן

קריניאן 2008

»

חום יולי אוגוסט – בציר 2013

20.8.13 | גלובס

שיא עונת ההבשלה עכשיו, ימים של מתח.

»

Винодельня Сомек

15.5.17 | 

Ознакомительные поездки по винодельням и виноградникам, частные и публичные дегустаци

»

יקב סומק בג’אפה ביפו

23.8.14 | WinesIsrael

היקב מזכרון יעקב מגיע ליפו

»

מקום ראשון בטעימת יינות לחג

21.9.14 | מאקו

הזוכה הגדול: רוזה 2013 של סומק

»

גבר, אישה, אוכל, שתייה ארוחות פופ אפ ביקב

14.10.15 | הבלוג של חגית אברון

תפיסת הבילוי האולטימטיבית שלי, גורסת משולש המורכב מאוכל, יין וחברה טובה

»

מתכונים ויין לראש השנה

29.9.16 | הארץ

כך תכינו לחג מנות מעולות עם רימונים וגם תתאימו לכל אחת את היין הנכון

»

כתבת פרופיל באיש הענבים

1.12.15 | איש הענבים

בסומק מצאתי את היין שמעלה על פני האנשים סומק ומכאן גם שם היקב.

»

סטוריבורד – יקב סומק

21.7.16 | סנהדרינק

הייננית רוני ססלוב חמושה בג’יפ ובצלם רן בירן חורשת את הארץ כדי להביא לכם את הסיפורים

»

יקב סומק – יקב ידידותי לטבעונים

1.9.16 | על היין

המלצה ל-6 – יינות 2 לבנים ו – 4 אדומים לכבוד ראש השנה וחגי תשריי שבפתח

»

היינות האדומים שהכי אהבנו השנה

22.9.16 | Time out תל אביב

היינות האדומים המעניינים הם אלה שאומרים מקוריות, מקומיות ים תיכונית ואופי.

»

צרו קשר

04-6397982
050-5346491
somekwinery@gmail.com
הרצל 16, זכרון יעקב


שלחו הודעה